Під час першого локдауну на початку 2020 року продажі ресторану знизились на 73% у порівнянні зі звичайним періодом.
Перед власниками був вибір: звільняти людей і закривати ресторани або ризикувати і експериментувати, щоб вижити і зберегти бізнес. Ми вирішили експериментувати і створили перший в Україні віртуальний ресторан.
Ми запустили сайт з відеозв’язком і дали можливість онлайн-спілкування клієнту, щоб обирати свою рибу разом з офіціантом. Кожен гість, залишаючись вдома, міг відвідати наш онлайн-ресторан з офіціантами, музикою, вибором риби і навіть можливістю побачити шеф-кухаря.
Ми на 625% перевищили наш план з кількості щоденних замовлень.
Також в цілях було робити 50% каси від долокдаунівського періоду, а вийшло 110%.